金山 幸恵

フローリスト、「RAFFINEE -les fleurs-」主宰

Q1.あなたの「My favorite Henry Dean」は？

Sablon L（サボロン L） ゴールド

　透明感とゴールドの煌めき、それとぽってりとした厚みや柔らかな曲線が気に入っています。植物は花や葉だけでなく茎も美しい。その美しさも伝えたいのだけれど、丸見えだと茎の存在感が強くなりすぎる。そんなときに全体をバランス良く柔らかにまとめてくれます。

　大きな花や枝ものをしっかりと受け止めてくれるかたちも、とても使いやすいですね。初夏の草花って縦に長いものが多いんですが、これは縦長の形状かつ横に広い口で支えるから、縦に伸びていくように活けられる。今の季節にぴったりなんです。

　花の活け込みは、フラワーベースで決まると思うんです。料理ではお皿も重要なのと同じように、花を活けるときはフラワーベースも大切にしたい。だからフラワーベースは好きなものしか使わないと決めている。私の手元にあるHenry Deanは、どれもすごく惹かれるものがあって迎えたものです。

Q2.今回の活け込みのポイントは？

　新緑が美しい初夏の瑞々しさや躍動感を表現しました。たくさんのカラフルな花が並ぶイベントのなかで、一つひとつの葉や実の美しさにフォーカスしたかったから、緑と白のみでまとめています。

　特にまだ色付いていないフサスグリの実の瑞々しさが今の季節らしくて、フラワーベースのキラキラ感とすごく合う。そこに、ぽってりとした白妙のシャクヤク、弾む感じのビバーナム・スノーボール、くねくねと曲がって動きのあるグリーンミストを組み合わせました。それぞれの草花のかたちの面白さ、そしてゴールドの煌めきの向こうにある茎と水の美しさを感じてもらえたら嬉しいな。

Q3.Henry Deanの一番の魅力は？